Első szakmai nap
ELSŐ SZAKMAI NAP
2013.04.13
Hármas-Körös Pálinka Manufaktúra
- -Előadó: Ignácz Tibor – gyümölcspálinka készítő
- Tárgy: A cefrekészítés alapszabályai
- -Előadó: Hajdú Gyuláné – erjedésipari szakértő
- Tárgy: Mikroorganizmusok az erjedés során
- -Előadó: Dr.Kovács Tamás – Kokoferm Kft ügyvezető igazgató
- Tárgy: Minőségi Pálinkák cefrézése és erjesztés technológiája , valamint segédanyagai – Eredetvédett pálinkák Magyarországon, beszámoló a Pálinka Konzorcium munkájáról